Hướng nghiên cứu về Khoa học Sức khỏe

• Đề tài: Sản xuất cốm nghệ Turmeric curcumin từ phòng thí nghiệm tại Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Bình Dương
• Nhóm thực hiện: Giảng viên Khoa Dược – Trường ĐH KT KT Bình Dương
• Liên hệ: Ths. Lê Uyên Thanh (thanh.lu@ktkt.edu.vn)
• Trạng thái: Đã thực hiện
• Mô tả:

Nghệ là một loại cây đã gắn bó bao đời với người dân từ xưa đến nay. Chúng được ông cha ta sử dụng với rất nhiều công dụng hữu ích như: làm nguyên liệu trong các bài thuốc, gia vị trong các món ăn, chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp... Ngày nay cùng với sự phát triển của khoa học hiện đại, đã có hàng loạt các công trình nghiên cứu về hoạt tính sinh học của Curcumin (hoạt chất chiết xuất từ củ nghệ vàng). Dựa trên nền tảng đó, Khoa Dược trường Đại học Kinh Tế Kỹ Thuật Bình Dương đã bào chế thành công sản phẩm cốm nghệ dưới dạng nano curcumin:

Nano Curcumin là dạng bào chế của tinh chất curcumin từ nghệ theo công nghệ Nano hiện đại.

* Ưu điểm vượt trội của nano Curcumin so với các curcumin thông thường:

Kích thước cực nhỏ chỉ từ 30nm -100nm giúp cho nano Curcumin phân tán trong nước tốt, độ tan là 7,5%, tăng gấp hơn 7.500 lần đối với curcumin thông thường (0,001%) giúp thẩm thấu nhanh vào máu để làm tăng sự điều trị có hiệu quả hơn tại hầu hết các cơ quan trong cơ thể
- Lượng hấp thụ của nano Curcumin đạt 80%, hiệu quả điều trị gấp hơn 40 lần so với curcumin thông thường (Theo kết quả của nhóm chuyên gia trường Đại học Dược, bang Ohio, Mỹ, nghiên cứu năm 2012.)

* Một số công dụng điều trị của nano curcumin:

• Nano Curcumin giúp chống và ngăn ngừa tái phát viêm loét dạ dày, tá tràng
• Tinh nghệ nano giúp bảo vệ gan rất tốt và là một biện pháp lý tưởng để hỗ trợ trong điều trị các bệnh tim mạch
• Nano Curcumin còn có tác dụng dưỡng da hiệu quả và toàn diện, giúp phục hồi làn da, sức khỏe, vóc dáng cho phụ nữ sau khi sinh

* Nội dung nghiên cứu

Từ quy trình sản xuất cốm nghệ curcumin trong lý thuyết, chuyển sang ứng dụng sản xuất vào thực tế ở quy mô phòng thí nghiệm tại trường Đại Học Kinh Tế - Kỹ Thuật Bình Dương.

* Nhãn thành phẩm cốm nghệ curcumin:

* Sản phẩm Cốm nghệ curcumin: